En el distrito de San Pablo ex Cocuere, se está construyendo con apoyo del municipio local una nueva fábrica comunitaria de esencia de petitgrain para los productores de esta localidad, quienes luego de 12 años están renovando las máquinas para la fabricación de este producto. La ejecución de esta obra apunta a mejorar el proceso de producción, mediante el apoyo a microproductores, por medio de la asistencia a comités de productores, para desarrollarse y comercializar sus productos, que sigue siendo uno de los principales rubros de renta en la zona.
Este municipio igualmente es considerado como la capital de esencia de petitgrain, por lo que muchos de los pobladores de esta ciudad se dedican a este rubro y ahora cuentan con una infraestructura que posibilitará los trabajos de los mismos para aumentar sus ingresos y de esa manera, mejorar el nivel de vida de sus familias con trabajo digno. Esta producción, se basa en la extracción de hojas y ramas verdes del naranjo agrio, para introducirla en una pequeña fábrica y a base de fuego y vapor, extrae la esencia.
Nota: José Núñez-Productor de esencia de petitgrain