Paraguay consume jopara para ahuyentar al Karaí Octubre

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Como cada 1 de octubre en el Paraguay, se consume el alimento conocido como «jopara», con la creencia de ahuyentar al Karaí Octubre (Señor Octubre), quién en el imaginario nacional, representa a la miseria y a la escasez.

Este plato, junto con la sopa paraguaya, el locro y el vori-vori, fue declarado Patrimonio Cultural Inmaterial del Paraguay por la Secretaría Nacional de Cultura, así como sus recetas, conocimientos, prácticas y saberes, que se transmiten de generación en generación, resalta en la cuenta de twit, la Secretaría Nacional de Cultura (SNC), institución que recuerda y explica en que consiste la creencia popular del Paraguay, en cuanto al consumo de este alimento.