DINAPI registrará platos típicos como patrimonio gastronómico

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A consecuencia de la elaboración de las denominadas choclotorta y empanada con masa de mandioca en programas culinarios argentinos, la Dirección Nacional de Propiedad Intelectual (DINAPI) registrará los platos típicos paraguayos como patrimonio gastronómico.

Leopoldo López, encargado del departamento de la DINAPI explicó que esta tarea es de larga data y de esta manera se evitará que otros países se apropien de platos de nuestra cocina.