Paraguay participó del Primer Congreso Latinoamericano de Nutrición Láctea, realizado los días 25 y 26 de febrero en Lima, Perú, donde especialistas, científicos y autoridades sanitarias de la región analizaron el papel de los lácteos en la alimentación y la salud pública.
El encuentro se desarrolló bajo el lema “Uniendo esfuerzos por una mejor salud en América Latina” y abordó temas relacionados con la nutrición y la importancia de los productos lácteos dentro de una dieta saludable y sostenible, así como la necesidad de combatir mitos y desinformación sobre su consumo.
Paraguay estuvo representado por la directora general del Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN), Lic. Elsi Ovelar, quien destacó que este tipo de espacios permite fortalecer el intercambio de conocimientos y avanzar en políticas públicas.
Durante el congreso se realizaron exposiciones y sesiones interactivas sobre temas como nutrición durante el embarazo y la infancia hasta la prevención de enfermedades cardio metabólicas y deficiencias nutricionales.
Fuente: Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social.
Ximena Cañete.