El presidente del Senacsa, José Carlos Martín Campercholi, conversó sobre la reciente visita de técnicos internacionales al país, quienes evaluaron las condiciones de las industrias cárnicas. Esta inspección, que buscaba la aprobación para la compra de carne vacuna, incluyó a delegaciones de países como Perú y El Salvador.
El titular de Senacsa comentó que tuvieron auditorías de Panamá y se preparaban para la de México, aunque esta última fue pospuesta para el próximo año. Resaltó que el acompañamiento del presidente de la República en los viajes oficiales ha sido clave, ya que su presencia le otorga un compromiso político a las negociaciones.
Un ejemplo del impacto de estas gestiones fue el caso de Panamá, donde la primera carga de carne se embarcó a solo días de la visita presidencial, luego de resolver problemas de negociación del certificado sanitario. El presidente de Senacsa destacó que esta intervención política sirve para acelerar los acuerdos y que el año 2025 se perfila como histórico para el sector.
En el balance de auditorías de 2025, el sector registró 13 visitas, incluyendo mercados nuevos y de mantenimiento, una cifra que podría ser difícil de igualar el próximo año. En términos de ingresos, las exportaciones pecuarias suman 2.220 millones de dólares, con un aumento del 27% respecto al año anterior, aunque se reconoce una disminución reciente en la exportación de carne.
El sector porcino muestra un crecimiento vertiginoso en exportaciones, con tasas de hasta 70% anual, siendo Taiwán un mercado de altísimo valor. Se destaca la importancia de este logro, que incluso posiciona la cotización media del cerdo paraguayo en Taiwán por encima del precio en Japón, lo que plantea la necesidad de aumentar urgentemente la producción.
El año 2025 cerrará con cifras positivas, un resultado atribuido al trabajo constante y las decisiones tomadas en los últimos tres años, sumado al soporte de la Presidencia de la República. Respecto a la suspensión de la vacunación, es un tema que avanza con cautela para mantener la credibilidad del país en el ámbito internacional, puntualizó el titular de Senacsa.
-Hugo Venancio Villalba