El presidente de la Asociación de Productores y Exportadores de Carne, Don Ramiro Maluff, destacó el entusiasmo generado por el cierre del 2025, previendo que el país superaría los 2.000 millones de dólares en exportaciones del rubro. Además, resaltó que los precios internacionales se mantienen en niveles excelentes.
Señaló el éxito de Paraguay en el mercado chileno, su principal destino, donde ha logrado distanciarse de Brasil en el precio de la tonelada. Este diferencial positivo indica un progreso hacia un nicho de carne premium y menos como un commodity, afirmó.
El titular de APPEC mencionó los productores buscan recomponer el hato ganadero cuya caída se estima en unas 300.000 cabezas para el próximo año. No obstante, Maluff aseguró esta situación no impedirá sostener los mercados abiertos; simplemente se enfocarán en los destinos más valiosos. Subrayó que Paraguay, siendo un gran consumidor interno, está incluso importando carne con hueso, señalando que el país tiene la costilla más barata de la región.
Identificó a Israel y Taiwán como mercados altamente valiosos, este último con proyecciones de exportación de unos 300 millones de dólares. Aunque se busca la apertura de México, resaltó que el desafío principal no es solo abrir mercados, sino obtener mejores tratados arancelarios, citando a Australia como un competidor aventajado en este aspecto.
Finalmente, respecto a la propuesta de suspender la vacunación antiaftosa, el gremio está analizando la situación con prudencia.
-Hugo Venancio Villalba.