La carne paraguaya marcó presencia en la Feria Internacional Anuga, desarrollado en Colonia, Alemania, destacó este jueves el presidente de la Cámara Paraguaya de la Carne, Randy Ross.
Destacó la gran afluencia de visitantes y el notable interés global en la proteína roja paraguaya, lo que denota una época de escasez de esta proteína en ciertos mercados y genera un gran dinamismo comercial.
Mencionó que la presencia en Anuga, que congregó a cerca de 8.000 expositores y más de 150.000 visitantes técnicos, fue crucial para conectar directamente la oferta paraguaya con la demanda internacional. Añadió que si bien la feria no se centra en el cierre inmediato de negocios, permitió a la delegación identificar tendencias de mercado, tomar la «temperatura» del sector y, especialmente, establecer contacto con nuevos e importantes interesados de países como Singapur, Filipinas, la región de los Balcanes y, significativamente, Estados Unidos.
Afirmó que el sector cárnico paraguayo mantiene números muy positivos en lo que va del año, superando los registros de 2024 tanto en volumen como en valor de exportación, impulsado en parte por el dinámico mercado de Estados Unidos.
Refirió que hasta septiembre, el ingreso de divisas supera los $1.600 millones por la exportación de poco más de 276.000 toneladas. Recordó que el volumen está limitado por el stock de ganado, lo que podría generar una leve disminución en los últimos meses del año, tras un primer semestre con mayor faena.
También, explicó que la coyuntura actual se debe en gran medida a la situación de Brasil con Estados Unidos, país que impuso un arancel adicional del 50% a la carne brasileña, lo que obliga a este gigante a buscar mercados alternativos a menor valor.
Finalmente, dijo que esta situación beneficia temporalmente a Paraguay y otros exportadores con acceso a la cuota arancelaria de EE. UU., que permite una reducción arancelaria.
Hugo Venancio Villalba.