Durante su visita a los estudios de Radio Nacional del Paraguay, el barista Dante Cossío, destacó las bondades del café producido en el Perú.
Mencionó las regiones y la forma de producción, principalmente en lo relacionado al conocido como café orgánico. Resaltó que su visita, gracias a las gestiones de la embajada de Perú en Paraguay, tiene por objetivo su participación en el evento internacional denominado Asu Coffe Fest.
Añadió que mañana sábado 12 y el domingo 13 de julio, tendrá la tarea de hablar sobre la historia, las cualidades organolépticas y las características de las distintas variedades de cafés de especialidad del país andino.
Finalmente, resaltó las características del café producido en nuestro país, en la zona de Emboscada, distrito del departamento de Cordillera.
Julio Ramón Dávalos Acuña.