El investigador y chef Vidal Domínguez, destacó este lunes durante su visita a Radio Nacional del Paraguay, la riqueza gastronómica paraguaya.
Recordó con antecedentes históricos, el nacimiento de cada comida típica. Explicó que el origen de los mismos. Refirió que las mismas derivan del medio oriente, ya que los españoles al llegar a estas tierras, lo presentaron.
También, significó la derivación del actual vorí vorí. Añadió que el pueblo judío al salir de Egipto, ya lo consumía. Agregó que los carios también elaboraron la citada comida.
Afirmó que con la fusión de las comidas españolas y guaraníes, se inicia la rica gastronomía paraguaya.
Finalmente, invitó a consumir la caña elaborada por él mismo, de nombre Jaguareté. Resaltó que presenta el producto, de manera autóctona, con la esencia de guaviramí.
Julio Ramón Dávalos Acuña.
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