El Ministerio de Justicia dentro de su compromiso de garantía de la calidad de la alimentación de las personas privadas de libertad (PPL), dispone de manera aleatoria, el estricto control de materias primas e insumos utilizados en la preparación de alimentos en penitenciarías.
En el marco de la iniciativa, el director de Auditoría Interna Institucional, Ever Estigarribia, junto con su equipo realizó una inspección en la Penitenciaría Regional de San Pedro, donde se constó el estado óptimo de la conservación de bienes, higiene en las instalaciones del penal.
Además, se continuará realizando las verificaciones, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad en la alimentación de las PPL. Este proceso es clave para la correcta utilización de los recursos, dada la sensibilidad del sector alimentario dentro del sistema penitenciario.