El 2021 se cerró con un récord histórico de exportación de carne bovina, destacó este lunes el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa). Agregó que se trata de más de 326.700 toneladas, distribuidas en 47 destinos en todo el mundo.
Además, menciona que durante los 12 meses del año pasado, las exportaciones de carne bovina establecieron un récord histórico para el país, con el envío total de 326.698.464,71 kilos del producto, por un valor de 1.598.931.311,09 dólares.
Refiere también, que 2.179.878 cabezas de ganado bovino fueron faenados, siendo marzo el mes tope de faena en la que se alcanzó 230.196 unidades entre novillos, toros, vacas y vaquillas.
Finalmente, detalla que en total fueron 47 los mercados a los que exportaron, las más de 326.700 toneladas producidas, específicamente en mayor cantidad, en los primeros cinco países compradores, Chile, Rusia, Brasil, República de China (Taiwán), Israel y Uruguay.